福州华南西点培训学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业，充分发挥海西龙头和自贸区的特殊经济区位优势，本校放眼，适应海西发展的潮流，积极开拓新专业。专业设置突出专业性强，大而全的特点，依托扎实的教学功底，负责任的态度，在同行中具有优势地位。

　福州华南西点学校教学老师秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验，栉风沐雨，数获殊誉。程振芳大师曾荣获中国烹饪大师、中国名厨委委员、大赛裁判员等殊荣，多次担任大赛的裁判长。主校区校长马明东先生，曾荣获亲笔题词的技术能手称号，并多次在外技能大赛中荣获金奖，享受高技能人才政府津贴。在他们的带领下，一支厚重、综合素质高、专业技能强、富有凝聚力的教师团队，成为学校发展的中坚力量，屡创辉煌。献身职业教育数十年来，他们严守有教无类，严管厚爱，诲人不倦，精益求精的教风，遵循积极主动，和谐氛围，提率，追求业绩的工作原则，为各行业培养了大批专业人才，为学校发展提供了永不枯竭的源动力。