懒人甜品 咖啡杏仁布丁

　　细腻嫩滑的口感-咖啡杏仁布丁

　　食材

　　牛奶400ml细砂糖30g

　　速溶咖啡13g杏仁粉15g

　　吉利丁片10g酸奶100g

　　步骤

　　1. 取5g吉利丁片冷水泡软

　　2. 200ml牛奶和10g细砂糖放锅内，小火加热至糖融化

　　3. 倒入速溶咖啡粉，边加热边搅拌均匀

　　4. 拌匀后，把吉利丁片沥干水分放入，搅拌至融化

　　5. 倒入50g酸奶，拌匀

　　6. 随后过筛到碗内，取八分之一倒入一个布丁瓶中，就是4个布丁瓶用一半的咖啡液，然后放冰箱冷冻10～15min

　　7. 同样再取5g吉利丁片冷水先泡软，然后将200ml牛奶和20g糖粉放锅内小火加热至糖融化，再倒入杏仁粉，搅拌均匀

　　8. 再将沥干水分的吉利丁片放入，搅拌至融化

　　9. 再倒入50g酸奶，拌匀

　　10. 再将杏仁牛奶液也过滤到碗内，取八分之一倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min

　　11. 冰箱取出后再将剩下的一半咖啡液均分倒入布丁瓶中，再放冰箱冷冻10～15min

　　12. 后再将另一半杏仁牛奶液均分倒入瓶中，放冰箱冷藏3h左右